Wahjuningsih, S.B. and Kunarto, B. 2011. PENGARUH BLANCHING DAN UKURAN PARTIKEL (MESH) TERHADAP KADAR GLUKOMANAN, KALSIUM OKSALAT DAN SERAT MAKAN TEPUNG UMBI PORANG (Amorphophallus onchophyllus). Jurnal Litbang Provinsi Jawa Tengah. 9, 2 (Dec. 2011), 117 -. DOI:https://doi.org/10.36762/jurnaljateng.v9i2.278.